Une Famille, un terroir, une Passion

Madame, Monsieur, chers clients,

Cela fait maintenant plus de 70 ans que le Champagne Gabriel MERREAUX transmet ses valeurs et son savoir-faire, au fil des générations, pour vous servir un Champagne de Qualité.

C’est dans cet esprit de continuité et pour perpétuer la tradition familiale que j’ai souhaité, moi Christine, l’arrière-petite-fille de la Maison, continuer dans cette lignée. Notre respect pour l’environnement est un engagement au quotidien.
Celui-ci vient d’être reconnu par une certification
« Viticulture Durable en Champagne » et « Haute Valeur Environnementale ».

C’est avec un grand plaisir que nous vous recevrons à la Propriété, afin que vous puissiez apprécier le fruit de notre travail, en visitant nos installations et en dégustant notre Champagne.

Nous serons très fiers de vous compter parmi nos clients.

Une histoire de famille

Cela fait maintenant plus de 70 ans que le Champagne Gabriel MERREAUX transmet ses valeurs et son savoir-faire, au fil des générations, pour vous servir un Champagne de Qualité.

C’est en 1949, que l’aventure MERREAUX commence !

Mon arrière-grand-père, mon grand-père, ma grand-mère et aujourd’hui, moi Christine accompagné de mon mari Paul, avons su transmettre et perpétuer notre savoir-faire  et notre amour des vignes.

C’est dans cet esprit de continuité que j’ai souhaité, moi, l’arrière-petite-fille de la Maison, continuer dans cette lignée.

Notre respect pour l’environnement est un engagement au quotidien.
Celui-ci vient d’être reconnu par une certification « Viticulture Durable en Champagne » et « Haute valeur environnementale ».

La tradition familiale est ancrée dans notre maison, mais nous avons aussi à cœur de suivre les évolutions technologiques, économiques et environnementales !

C’est dans cet esprit que le champagne GABRIEL MERREAUX travaille son terroir et s’entoure des meilleurs professionnels.

Notre vignoble

L’ensemble de notre vignoble et de nos bâtiments, se trouvent sur la région de la Montagne de Reims, et plus précisément à Nogent L’Abbesse commune nichée à l’ombre du Mont de Berru, regroupant les villages de Nogent L’Abbesse, Cernay les Reims et Berru.

Nogent L’Abbesse, est une petite commune  française située dans la marne, à 10 km de REIMS et cernée par des vignes prestigieuses et des champs prospères.

Notre vignoble est composé à 100% de chardonnay, pour une surface exploitée d’environ 4 hectares. Mon arrière-grand-père, Henri, en est le fondateur.

Le terroir est caractérisé par un sous-sol constitué d’une profonde  couche de craie, permettant au chardonnay d’exprimer toutes ses qualités organoleptiques.

Notre maison met un point d’honneur à récolter un produit de qualité, pour produire un champagne d’exception.

Élaboration du champagne

Respect de l’environnement, Respect des traditions, Respect du cahier des charges, Territorialité, Valeurs humaines sont autant de raisons qui nous ont conduit, depuis quelques années à confier l’élaboration de notre champagne à la coopérative de notre village.

C’est en 1961, que la coopérative de Nogent L’Abbesse voit le jour et effectue ses premières vendanges.

Depuis cette date, les vignerons du Mont de Berru n’ont eu de cesse d’élaborer un champagne de caractère en unissant leur savoir-faire et les traditions champenoises !

Une organisation, à la fois moderne et traditionnelle, un respect des valeurs humaines, un respect environnemental et une politique « forte » de qualité, permettent à notre coopérative de pouvoir élaborer un produit d’exception.

Le pressurage
Le pressurage

A maturité optimale, le raisin est récolté manuellement entre fin août et mi-septembre suivant les millésimes.

4000kg de raisins sont nécessaire pour élaborer 2550 litres de jus.

Nos champagnes sont issus exclusivement de la première presse (environ 2000 litres) appelée « la cuvée ». La fermentation alcoolique se passe en cuve … Une fois terminée, vient l’opération du soutirage qui consiste à séparer les vins clairs du dépôt en fond de cuve.

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14 hours ago

Nouvelle parcelle et petit déjeuner 😉
Bon dimanche à tous.

New plot and Breakfast 😀
Have a nice Sunday.

Paul and Christine

#champagnegabrielmerreaux #nogentlabbesse #blancdeblancs #vignoble #chardonnay #champagne #montdeberru #lechampagneréservéàtouteslesoccasi #mineral #brut #poule #chicken #vineyard
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Merci à toutes les personnes qui nous ont fait confiance pour notre 3ème participation au salon des vins de TOULOUSE 😀
À bientôt pour de nouvelles rencontres.

Thank you to everyone who put their trust in us for our 3rd participation in the TOULOUSE wine fair 😀
See you soon for more meetings.

Paul and Christine

#champagnegabrielmerreaux #nogentlabbesse #montdeberru #chardonnay #toulouse #showroom
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Congratulations 🥂🎉🎉🎉🎉👏🏻👏🏻👏🏻💖

#broyage Les « charpentes », bois de plusieurs années, issus de la taille sont collectés et broyés pour être utilisés comme paillis dans notre jardin.

The "timbers", wood several years old, from pruning are collected and shredded to be used as mulch in our garden. #champagnegabrielmerreaux #nogentlabbesse #blancdeblancs #vignoble #chardonnay #champagne #montdeberru #broyage #recyclage #paillis #naturel
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2 months ago

#winter Au vignoble, les sarments, bois issus de la taille des vignes, sont broyés et réincorporés au sol. Ainsi, chaque année ce broyât contribue à l’apport de matière organique nécessaire à la vie des sols.
Nous profitons du froid pour effectuer cette tâche.
Bonne semaine à tous 😀

In the vineyard, vine shoots, the wood left over from pruning the vines, are shredded and reincorporated into the soil. Every year, this shredding contributes to the organic matter necessary for the life of the soil.
We are taking advantage of the cold weather to carry out this task.
Have a good week 😀#champagnegabrielmerreaux #nogentlabbesse #blancdeblancs #vignoble #chardonnay #champagne #montdeberru #winter #frost #hiver
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Très instructif, merci.

Où Nous trouver ?

France

A la propriété

120 rue de Chamalières - 51420 NOGENT L'ABBESSE

Christine : 06 18 92 10 98

Paul : 06 13 43 36 20

Italie

CASERTA CE 81100

33 47 35 05 81

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champagne-merreaux@orange.fr





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